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为什么饭后不能马上吃水果

2012-06-05 10:31:18

饭后不能马上吃水果是我们都知道的,那么为什么呢?为什么饭后不能马上吃水果呢?下面上海仁爱医院专家为您介绍,为什么饭后不能马上吃水果。

为什么饭后不能马上吃水果

上海仁爱医院专家介绍,我们日常的食物中,主要成分是脂肪、糖和蛋白质等,而这些食物在胃里的滞留时间大致为:糖类为1小时左右,蛋白质为2-3小时,脂肪为5-6小时。

当你在餐后马上进食水果时,消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪会影响消化快的水果,这些东西要在胃部停留一两小时或更长时间,跟消化液产生化学作用,分解后才进入小肠吸收,水果被阻碍前进停滞胃内,在华氏104度高温之下腐败。

水果的主要成份是果糖,在胃内的高温下产生发酵反应甚至腐败变化,会生成酒精及毒素,出现胀气、便秘等症状,给消化道带来不良影响。引起种种疾病,包括胃灼热、消化不良、肚痛等。

水果中还含有类黄铜化合物,如果没能及时地进入小肠消化吸收,被食物阻隔在胃内后,经胃内的细菌作用转化为二羟苯甲酸,而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐,在这两种化学物质作用下,干扰甲状腺功能,可导致非碘性甲状腺肿。所以说饭后不能马上水果就是这个原因。

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