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升华干燥食品是什么?

2012-06-28 10:25:30      仁爱健康网       我很赞同(   仁爱秒杀
摘要:升华干燥食品是什么?很多人见过生化干燥食物,那么这种食物是什么食物呢?下面上海仁爱医院专家为您介绍;

升华干燥食品是什么?很多人见过生化干燥食物,那么这种食物是什么食物呢?下面上海仁爱医院专家为您介绍;

升华干燥食品是什么?

升华干燥食品.是指经过升华干燥工艺处理的脱水食品。例如,把蔬菜、水果和鸡鸭、鱼肉等食品进行低温冷冻,然后再放到真空条件下加温,使食品中已结成冰的水分由固态直接变成气态而得到挥发。由于这些食品是在冷冻后进行干燥的,所以也叫冷冻干燥食品。

升华干燥食品,营养成分、维生素基本保存,由于是在真空条件下脱水,食品内部组织很少被破坏.复水后可恢复到原有的程度,有保鲜效果。保存条件好的话。可储存10年、20年以上,适合于长期野外作业和旅游需要。

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责任编辑:申君粉
  • 升华干燥食品
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